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酸甜柠檬饼干
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赐凭粕老挥
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夏天到了,对饼干糕点之类的不是很感兴趣了,更多的吃瓜果了
但是这款柠檬饼干在夏天来吃还是很不错的
甜中带酸,又有这柠檬的清香~
嗯~~~超爱哈~
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
糖粉
45g
柠檬汁
15ml
柠檬皮屑
1勺
黄油
65g
盐
1/4勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将新鲜柠檬挤出汁
步骤 2/8
将柠檬皮切成屑(尽量只要黄色的表皮部分)
步骤 3/8
黄油切成小块软化后,把糖粉、盐加入到盆里
步骤 4/8
搅拌均匀后。把15ML的柠檬汁倒入再次搅匀
步骤 5/8
筛入低筋面粉,加入柠檬皮屑
步骤 6/8
揉成均匀的面团后,揉成长柱形,包上保鲜膜入冰箱冷冻半小时左右
步骤 7/8
取出后,撕开保鲜膜,用刀切成越0.5cm厚的小块
步骤 8/8
放入预热好的烤箱中上层。180度,12分钟左右
小贴士
天气热,面团很容易粘手,可以放冰箱冷藏一会再来操作~
发布于 2023-07-21
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