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柠檬饼干
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恬静explicit

后天要陪尧尧秋游啦，趁着双休日赶紧做点吃的，饼干便于携带，保质期长，还受小朋友喜爱。这次来一款酸酸甜甜的柠檬饼干，夹着柠檬皮屑的清香，不错哦！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 65g
低筋面粉 100g
糖粉 40g
新鲜柠檬汁 15g
糖渍柠檬皮屑 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油加糖粉打发，我这里的量较多(我分开做了其他口味的饼干)，也可以不打发黄油(看个人喜好吧)！
  • 步骤 2/10
    加入柠檬汁打匀，再加入适量柠檬皮屑拌匀
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉
  • 步骤 4/10
    拌成饼干面团
  • 步骤 5/10
    将面团整形成圆柱型，放冰箱冷冻一小时
  • 步骤 6/10
    冷冻好的饼干面团取出切片，要厚薄均匀，这样烤出来才会色泽一样
  • 步骤 7/10
    切好的饼干放入铺了油纸的烤盘里
  • 步骤 8/10
    烤箱预热175度，中层20分钟
  • 步骤 9/10
    出炉后放烤架上凉凉
  • 步骤 10/10
    清新的小饼干，密封保存等待秋游喽！
小贴士

喜欢酸一点的可以多加点柠檬汁

发布于 2019-12-16
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