jxcaipu logo
奶油面包
4.4万 热度 143 收藏
英武可

家里冰箱里的奶油还是夏天的时候买的，也有一段的时间了，LG不厌其烦的几乎每天都给我说，让我把原来的剩东西处理一下，所以俺就得每天不厌其烦的做好吃的，哈哈。谁让咱看到食材就往家囤积呢！

家里冰箱的东西也真该清理一下了，东西太多了，冰箱又不大，塞的满满的，有时打一样东西得翻腾半天。今天翻腾出来还有夏天做冰激凌剩下的奶油，好在还没过期，赶紧处理了吧，这东西老贵了，白白扔掉怪可惜的。

每次去面包房的时候，总能看到这款面包，吸引人的不只是面包，还有里面包裹的奶油！今天俺在家就山寨了一次。

食材
高粉 200g
鸡蛋液 20g
蜂蜜 30g
盐 2g
酵母 2g
牛奶 110g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
  • 步骤 2/5
    发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
  • 步骤 3/5
    将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。 在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
  • 步骤 4/5
    烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
  • 步骤 5/5
    奶油打发，装裱花袋里。 面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2022-07-17
246
相关菜谱
写评论