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沼夫三明治
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你能跟上我吗

看日本的美食网站时，经常会出现这款三明治，最大的特色就是中间会夹着超多的圆白菜丝，这么亲民的三明治我一直就想试试。

它的名称似乎是叫沼三明治或沼夫三明治的，搜了一下来历，据说这是日本陶艺家大沼道行的太太为他特别制作的三明治，由此得名。

在普通的起司火腿三明治里加入大量高丽菜丝（圆白菜）沙拉是最大的特点，简单又丰盛，难怪会非常流行。

前面做了黑芝麻立方吐司，刚好用来做这款三明治，有肉、有蛋、有芝士、加上满满的菜丝沙拉吃起来很是过瘾，配碗白粥，这样一份早餐好满足啊~~

时间:10-30分钟
食材
吐司 2片
芝士片 1片
水煮蛋 1个
培根 2片
圆白菜 适量
沙拉酱 适量
芥末籽酱 适量
黑胡椒碎 沙拉
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将其中一片吐司片上放一片芝士，再盖上培根片
  • 步骤 2/9
    将有料和无料的两片吐司都放在烤盘中（图中是两人份）
  • 步骤 3/9
    放入烤箱中200℃烤几分钟，表面微黄即可，没有料的吐司片要早取出来一会，以免烤糊
  • 步骤 4/9
    圆白菜切细丝，加少许黑胡椒碎和沙拉酱搅拌均匀；水煮蛋切成片备用
  • 步骤 5/9
    在没有料的吐司上涂适量芥末籽酱
  • 步骤 6/9
    在有培根的一片吐司上放切成片状的水煮蛋，在上面加上菜丝沙拉，要尽可能加多些，这样做出的沼三明治才饱满
  • 步骤 7/9
    盖上另一片吐司，将这份三明治放在一张保鲜膜上
  • 步骤 8/9
    用保鲜膜尽量将三明治包紧，静置几分钟
  • 步骤 9/9
    从间接切开即可，也可用油纸折个纸袋将它们装好，就可以享用了。
小贴士

不用水煮蛋也可以用煎蛋，甚至不加也行，培根换成火腿片亦可，总之重点的就是圆白菜丝必须要有，而且要尽可能多的加入其中

发布于 2023-05-11
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