Name: 红豆蛋挞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 蛋挞皮 11个; 牛奶 80ml; 淡奶油 120ml; 鸡蛋 2个; 砂糖 30g; 炼奶 10g; 红豆 适量; 低筋面粉 10g

红豆蛋挞

4.1万热度 165 收藏

谷风风月人间

关注

很多人都问，做蛋挞，蛋白怎么办，其实加下去一样很好，又不用浪费，就是烤出来表面会比较干一些，吃起来味道一样棒呢。这次加红豆，口感更丰富呢。

这个是早上做好就拿去给妈妈吃，妈妈说很好吃，真的感觉很满足。我儿子超喜欢吃的。

食材

蛋挞皮 11个

牛奶 80ml

淡奶油 120ml

鸡蛋 2个

砂糖 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

淡奶油加牛奶，加入砂糖加热至融化。
步骤 2/10

加入炼奶拌匀。
步骤 3/10

加入2个鸡蛋打匀。
步骤 4/10

筛入低筋面粉拌匀。
步骤 5/10

蛋挞液过筛。
步骤 6/10

蜜红豆放入蛋挞皮中。
步骤 7/10

倒入蛋挞液，8分满。
步骤 8/10

放入预热好烤箱。
步骤 9/10

210度预热烤箱，上下火，中下层 25分钟。
步骤 10/10

烤好后，拿出，放成有点暖就可以食用。

小贴士

蛋挞液要过筛，使蛋挞液更细腻。

发布于 2022-09-02

235

写评论