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芝士焗薯泥
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overlap聪明

偶然间很喜欢这道点心。比起西点繁琐的工艺来说，这道点心算是个另类了。 简单，很简单，真的不能再简单了。但又不失美味，浓浓芝士的奶昔味。其实这道点心留足了发挥想象的空间，不用太拘泥于固定的配料。喜欢土豆，于是就用的新鲜大土豆；喜欢芝士，于是加了很多这些只是的配料，如果你喜欢洋葱圈，可以加上，如果你喜欢甜椒，切成小丁也可以加上。

小遗憾：种的薄荷都死了。如果有新鲜的薄荷叶，别吝啬，加上几片，真的会为这道小点心增色不少。

时间:10-30分钟
食材
土豆 4个
红萝卜 适量
洋葱 适量
猪肉 适量
青椒 适量
玛苏里拉芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮切片，蒸熟。
  • 步骤 2/11
    蒸熟的土豆片打磨成泥浆状态。
  • 步骤 3/11
    洋葱、胡萝卜和肉都切成小粒状。
  • 步骤 4/11
    炒锅烧热加油
  • 步骤 5/11
    将洋葱、肉末和胡萝卜等等用大火炒2分钟
  • 步骤 6/11
    将炒好的材料倒入土豆泥中
  • 步骤 7/11
    再加入一部份芝士混合成土豆泥
  • 步骤 8/11
    然后装入烤碟中，将表面抹平整些
  • 步骤 9/11
    面撒一层玛苏里拉芝士条
  • 步骤 10/11
    入烤箱190度，中层，上下火，5--8分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火。
  • 步骤 11/11
    最后撒上胡椒粉，芝麻，挤上蕃茄酱即可！
小贴士

其它配料可以根据自己的喜好调整。

芝士根椐自己喜欢添加。

发布于 2024-03-02
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