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香橙蛋糕卷
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搪瓜访本贡

这款蛋糕卷其实看到大家都做过

一直很香尝试下

由于忙碌的工作让施施一直没有腾出功夫

其实这个看似复杂

做起来真的很简单

吃起来一点都不腻口

很清爽的感觉呢

食材
低筋面粉 60g
玉米油 30g
砂糖 30g
橙子 1个
清水 30g
鸡蛋 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛋黄分离
  • 步骤 2/16
    加入砂糖
  • 步骤 3/16
    搅匀
  • 步骤 4/16
    加入清水和玉米油
  • 步骤 5/16
    再次搅匀
  • 步骤 6/16
    筛入面粉
  • 步骤 7/16
    蛋白先低速打出大泡泡
  • 步骤 8/16
    分次加入砂糖 打至湿性发泡
  • 步骤 9/16
    这是打好蛋白和混合好的蛋黄糊
  • 步骤 10/16
    蛋白分次加入到蛋黄糊中
  • 步骤 11/16
    翻拌均匀
  • 步骤 12/16
    橙子切薄片 放入水中煮软
  • 步骤 13/16
    沥干水分后 放入烤盘中
  • 步骤 14/16
    再倒入蛋糕糊 上下火 160度烘烤 20分钟
  • 步骤 15/16
    取出 趁热卷起
  • 步骤 16/16
    冷却后即可
小贴士

煮橙子的水是额外的用量

中间没有涂抹奶油或是果酱

如果喜欢的话可以根据个人的喜好随意添加

发布于 2024-02-07
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