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玫瑰苹果卷
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忧郁filth

很多时候做菜不光为了吃，也为了欣赏，更享受这个制作过程，做好后真的有点舍不得吃，不过我家那小丫却每次刚一做好，总是赶紧伸手来拿了，漂亮的美食谁不喜欢呢？

这个苹果卷是做来为了装饰蛋糕的，很漂亮，不会用奶油裱花用这个来代替非常不错哟，而且自己很不喜欢奶油，感觉这个好多了。长话短说，下面来看看具体做法吧......

食材
苹果 1个
低筋面粉 50g
牛奶 15g
细砂糖 10g
草莓糖浆 适量
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    低筋面粉过筛，加入融化的黄油、细砂糖、牛奶，捏成面图
  • 步骤 3/11
    苹果洗净，切成薄片
  • 步骤 4/11
    锅里加入适量水烧开，放入苹果片烫软，然后捞出沥干水分
  • 步骤 5/11
    菜板上撒上少许干面粉，放上面团擀成薄片，然后切成一公分宽的长条
  • 步骤 6/11
    将苹果片如图铺在长条上
  • 步骤 7/11
    从一端卷起
  • 步骤 8/11
    放入蛋挞模具里
  • 步骤 9/11
    放入烤箱的中下层，上下火，180度，烤10分钟后苹果片上刷上少许草莓糖浆
  • 步骤 10/11
    再烤10分钟后再均匀刷上草莓糖浆，继续烤5分钟出炉
  • 步骤 11/11
    出炉的成品
小贴士

一、黄油可以不用等到融化，直接捏入面粉里；

二、擀面的时候下面可以垫上一层保鲜膜就不用撒干面粉了；

三、烤的时间根据自家烤箱来定。

发布于 2024-06-06
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