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玫瑰苹果卷
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账毓辜炊接

玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点，精致逼真的外型，浓郁香甜的口感，让人爱不释手无法抗拒。苹果中富含钾，对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。

时间:10-30分钟
食材
苹果 1个
低筋面粉 60g
黄油 30g
白糖 20g
蜂蜜 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称好所用食材的分量。
  • 步骤 2/14
    把苹果洗净切成4份，切出果核。
  • 步骤 3/14
    将苹果切成薄片。
  • 步骤 4/14
    将苹果片入汤锅，加入白糖 蜂蜜和适量的清水。
  • 步骤 5/14
    大火煮开，关火焖2分钟后捞出沥干水分。
  • 步骤 6/14
    将黄油熔化，加入低筋面粉，加入一勺煮苹果的汤汁。
  • 步骤 7/14
    揉成面团。饧至10分钟。
  • 步骤 8/14
    把面团擀成3毫米厚的片，再切成1厘米宽的条。
  • 步骤 9/14
    取一条面片，在上面码上苹果片，要一片压一片，码上5---6片。
  • 步骤 10/14
    将码好苹果片的面，从一头轻轻的卷起来。
  • 步骤 11/14
    卷好后放入，模具中。
  • 步骤 12/14
    全部做好，放入烤盘。
  • 步骤 13/14
    预热好的烤箱 180°，15分钟。
  • 步骤 14/14
    再刷上一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
小贴士

苹果片最后切的薄一些，煮苹果的蜂蜜糖水不要丢掉，直接饮用也是不错哟。。。。烘烤时间可以根据自家烤箱的脾气来调整。

发布于 2019-08-01
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