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美味水果派
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悉哀伤的月季

派有着各式不同的形状，大小和口味，是一种大家都喜欢的点心。第一次尝试这种烤箱烘烤出来的派，水果口味的，真的很好吃呢，呵呵。

食材
低筋面粉 140g
苹果 800g
黄油 80g
白糖 100g
香蕉 300g
草莓酱 适量
清水 适量
蛋液 适量
肉桂粉 适量
柠檬汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    黄油事先融化。
  • 步骤 2/22
    加入面粉、白糖和适量清水。
  • 步骤 3/22
    和成软硬适中的面团。
  • 步骤 4/22
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 5/22
    苹果洗净去皮去核。
  • 步骤 6/22
    切成块状。
  • 步骤 7/22
    香蕉去皮切成丁。
  • 步骤 8/22
    锅中放入适量黄油烧热。
  • 步骤 9/22
    加入白糖，搅拌到溶化。
  • 步骤 10/22
    放入切好的苹果和肉桂粉。
  • 步骤 11/22
    加入柠檬汁，煮到苹果变软收汁馅就做成了。
  • 步骤 12/22
    冷藏好的面团取出，擀成饼状。
  • 步骤 13/22
    上下对折一次。
  • 步骤 14/22
    擀成大约0.5厘米厚的大片。
  • 步骤 15/22
    放入烤盘中整理出形，边缘刷一层蛋液。
  • 步骤 16/22
    剩余的部分擀成片，切成条状。
  • 步骤 17/22
    在派皮中加入炒好的苹果馅。
  • 步骤 18/22
    放上一层切好的香蕉丁。
  • 步骤 19/22
    然后在表面铺上一层草莓果酱。
  • 步骤 20/22
    刚才切好的面条依次相互交叉，摆成格子状。（周边按紧）
  • 步骤 21/22
    表面刷上蛋液。
  • 步骤 22/22
    烤箱预热，200度烘烤25分钟左右即可。
小贴士

1.炒苹果馅时尽量炒的干一些，不要太湿。

2.香蕉不要和苹果一起炒。

3.柠檬汁可以换成朗姆酒。

发布于 2024-06-26
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