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零难度的香酥丹麦水果派
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劳资有保险昂

超市里买回的印度飞饼，本身就有起酥的效果，只需加工一下，反复折叠几层、再擀薄、再折叠，就是完美的被子了，省时又省力。

有了现成的被子，相当于成功了一大半，再添点儿果酱、点缀些水果，不费什么力气，就成了造型惊艳的丹麦水果派。这样精致的小点心，如果用来待客，会美妙地传达出自己的巧心思，绝对可以为自己的贤惠加分。

价格：7元

食材
飞饼 2张
鸡蛋 1个
圣女果 3个
菠萝 2片
其他水果 适量
黑莓果酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    案板上撒一层薄粉，将两张飞饼重叠，擀成方形；
  • 步骤 2/8
    将擀薄后的面皮对折两次；
  • 步骤 3/8
    再次用擀面杖擀成长方形薄片，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
  • 步骤 4/8
    将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形；
  • 步骤 5/8
    将小面片对折，在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀，不要切断；
  • 步骤 6/8
    然后打开正方形，将对口折成中空的的菱形面皮；
  • 步骤 7/8
    将整形后的面皮排入烤盘，刷一层蛋液，烤箱200度预热，放入中层，烤约15分钟；
  • 步骤 8/8
    取出烤好的酥皮，刷一层果酱，点缀喜欢的水果如果圣女果、菠萝等即可。
小贴士

1. 两张飞饼可以做四个丹麦酥，可根据自己的需要调整用料；

2. 飞饼反复折叠多次，可使成品的起酥效果更好；

3. 造型时，四边加高，可以有空间填充更多果料，使点心口味更好；

4. 水果的口味可根据自己的喜好选择，注意不要用汁水过多的水果，以免影响饼皮的酥脆。

发布于 2022-05-21
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