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潮汕蚝烙
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梁怜蕊故

嫁给我老公五年了,每次回老家都会让婆婆做上这蚝烙给他解馋,今天我去买菜看见有新鲜的蚝就买了点回家,结果老公说想吃蚝烙,可是我不会做呀!后来老公说他知道怎么做,他让我学着做.现在来分享给大家

食材
蚝 300g
猪油 适量
鱼露 适量
葱 适量
地瓜粉 100g
鸡蛋 2个
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蚝下点糖洗干净
  • 步骤 2/11
    准备好所有材料
  • 步骤 3/11
    地瓜粉放到大点的碗去
  • 步骤 4/11
    加水搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    加上葱
  • 步骤 6/11
    加上鱼露搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    锅下猪油
  • 步骤 8/11
    倒上地瓜粉水
  • 步骤 9/11
    放上蚝
  • 步骤 10/11
    二面煎得金黄时浇上鸡蛋就可以出锅
  • 步骤 11/11
    香呀
小贴士

蚝下糖去洗能洗掉蚝壳和黑色的水.

一定要小火煎

发布于 2023-02-16
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