Name: 红油豆腐皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青菜 100g; 豆腐皮 200g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 醋 适量; 生抽 适量; 红油 适量; 辣椒酱 适量; 熟花生米 适量

红油豆腐皮

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浮期妄年箕

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过节大鱼大肉吃太多了，回来后吃点素，刮刮油，哈哈！

时间:10-30分钟

食材

青菜 100g

豆腐皮 200g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

豆腐皮，小青菜备用。
步骤 2/10

豆腐皮洗净卷起，切丝。
步骤 3/10

切好丝的豆腐皮拔散。
步骤 4/10

焯水备用，焯水时间不宜过长。
步骤 5/10

沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。
步骤 6/10

搅拌均匀。
步骤 7/10

青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。
步骤 8/10

焯好水的青菜摆盘。
步骤 9/10

摆上搅拌均匀的豆腐丝。
步骤 10/10

花朵中间放上一颗熟花生米装饰。

小贴士

1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。

2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。

发布于 2022-09-17

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