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虾米豆角炒饭
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Cheers-Love

回老家的时候,亲戚送了一包虾米给我,是自己家里晒的,特别珍贵,其实不是东西贵重,只是她的那份心意让我觉得很感动。一包都是非常非常小的虾,晒干后还得把虾壳拍碎,然后一个一个剥干净。

时间:10-30分钟
食材
米饭 3碗
虾米 40g
豆角 100g
瘦肉 80g
适量
适量
酱油 适量
香葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉切丁。
  • 步骤 2/10
    香葱切碎。
  • 步骤 3/10
    虾米洗净。
  • 步骤 4/10
    豆角洗净后切丁。
  • 步骤 5/10
    米饭可以用剩饭。
  • 步骤 6/10
    热油锅,把豆角放入锅里炒两分钟。
  • 步骤 7/10
    随后放入瘦肉丁、虾米,炒匀。盖上盖子焖熟,然后放盐调味。
  • 步骤 8/10
    接着把饭放入锅里,放入适量的酱油,翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    炒好后放入葱花,炒匀。
  • 步骤 10/10
    炒好装碗。
小贴士

因为豆角比较难熟,所以一般我都是先炒豆角,炒两三分钟再放其它的。

发布于 2024-04-04
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