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萝莉娃娃蛋糕
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报告叮当_

今天是2014最后一天，于是答应给女儿做一个 迎新年的蛋糕，这次女儿帮忙一起打发蛋清和奶油哦，一起动手做了一个蛋糕，用的宝贝的小萝莉，很可爱的吧O(∩_∩)O~

食材
鸡蛋 3个
白糖 70g
淡奶油 250ml
低筋粉 51g
油 24g
牛奶 24g
柠檬汁 几滴
红色素 1滴
橙色素 1滴
蓝色素 2滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/26
    蛋清蛋黄分离
  • 步骤 2/26
    蛋黄加白糖10
  • 步骤 3/26
    加牛奶油
  • 步骤 4/26
    全部拌好
  • 步骤 5/26
    筛入低筋粉
  • 步骤 6/26
    搬匀
  • 步骤 7/26
    蛋清加柠檬汁打发
  • 步骤 8/26
    分三次加入白糖36打发硬性发泡
  • 步骤 9/26
    全部好了
  • 步骤 10/26
    三分之一蛋清拌入蛋黄
  • 步骤 11/26
    拌匀
  • 步骤 12/26
    然后全部倒入蛋清
  • 步骤 13/26
    拌匀
  • 步骤 14/26
    倒入模具
  • 步骤 15/26
    烤箱预热 150°烤40分钟
  • 步骤 16/26
    烤好倒扣
  • 步骤 17/26
    脱模 底部被我用刀裁的不整齐了
  • 步骤 18/26
    淡奶油加剩余的白糖打发
  • 步骤 19/26
    准备宝贝的萝莉洗干净后包保鲜膜
  • 步骤 20/26
    加一滴色素变成粉色
  • 步骤 21/26
    中间挖一个娃娃能坐进去的坑，
  • 步骤 22/26
    然后将娃娃放进去，把挖出来的蛋糕填实了后抹平蛋糕
  • 步骤 23/26
    粉色奶油加一滴橙色然后变成黄色后挤出小花
  • 步骤 24/26
    然后挑蓝色的色素，然后挤出条纹
  • 步骤 25/26
    后面我挤了一条丝带
  • 步骤 26/26
    外面再挤上一些小配饰即可
小贴士

裱花随意，我也是根据自身有的几个花嘴随意裱花的，呵呵，颜色还蛮好看的

发布于 2023-03-28
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