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红薯糯米滋
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这是我第一次做糯米滋,和别人做的也有一点不同,别人在糯米滋外面裹的是椰蓉,而我用的是面包糠,虽然用料不一样,但吃起来口感是一样的。
食材
糯米粉
150g
红薯
200g
油
少许
白糖
适量
奶粉
10g
面包糠
适量
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
把红薯去皮洗净
步骤 2/13
把红薯切成条放入蒸帘蒸熟
步骤 3/13
把蒸好的红薯放入盆里,加入适量白糖
步骤 4/13
碾成红薯泥备用
步骤 5/13
把糯米粉放入盆里加入奶粉
步骤 6/13
加入白糖
步骤 7/13
加入适量的水搅拌成无颗粒状
步骤 8/13
加入少许油搅拌均匀,盖上保鲜膜放入锅里蒸熟,大概要蒸半个小时左右
步骤 9/13
把蒸好的糯米稍微晾凉,取一块蒸好的糯米用手摁扁
步骤 10/13
放上适量的红薯泥
步骤 11/13
收好口
步骤 12/13
放入面包糠里,黏上一层面包糠
步骤 13/13
把包好的糯米滋放入冰箱里冰一下吃起来口感更好
小贴士
往糯米粉里加水的时候要适量,不要多了也不要少了,水要自己掌握好
发布于 2022-08-22
170
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