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棒棒糖蛋糕
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匆怯瓜潞实

虽然我家儿子已经过了吃棒棒糖蛋糕的年龄，但为了跟着导师好好学习做棒棒糖蛋糕，还是网购了棒棒糖模具，也许这模具的利用率不大，但是我可以学会这款蛋糕的制作过程，学会做一件事本身就是一件让人高兴的事。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 53g
黄油 30g
细砂糖 20g
巧克力 适量
彩色糖针 适量
糖珠 适量
泡打粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称量好53克面粉和2克的泡打粉。
  • 步骤 2/12
    把黄油放入小碗里隔水融化备用。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋磕入小盆中打散。
  • 步骤 4/12
    加入20克细砂糖。
  • 步骤 5/12
    把蛋液打发到出现纹路。
  • 步骤 6/12
    筛入低筋面粉上下翻拌均匀。
  • 步骤 7/12
    倒入融化的黄油翻拌均匀。
  • 步骤 8/12
    把拌好的面糊装入裱花袋里。
  • 步骤 9/12
    把面糊挤入棒棒糖模具里。
  • 步骤 10/12
    模具上层盖好。放入预热好的烤箱里，中层，上下火，175度烤20分钟。
  • 步骤 11/12
    巧克力放入小碗里隔水融化。
  • 步骤 12/12
    蛋糕烤好后，马上从模具中取出，插上纸棒，裹上巧克力，撒上糖珠装饰即可。
小贴士

1、蛋糕烤好后要趁热从模具中取出来，并插上纸棒。

2、巧克力最好用纯可可脂，代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，吃多了对人体不好。

3、蛋糕的烘烤时间和温度依自家烤箱的性能进行调整。

发布于 2023-06-21
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