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汽车造型蛋糕
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酷酷pedestrian

不需要汽车模具，也不添加色素的汽车造型裱花蛋糕。

这是自己做的第二个裱花蛋糕，第一个是刚学烘焙的时候，买了一堆花嘴，挤了一堆奇怪怪的造型，翻翻那时的照片都觉得好笑，那可真是一个华丽丽的蛋糕啊，挤满了。。

这个蛋糕是为一个小盆友做的，因为赶时间，所以照片都是晚上拍的，所以片片就将就看啦。

喜欢烘焙的麻麻可以试着回家给孩子做哦，不需要汽车模具，也不需要添加色素，健康方便~

食材
八寸烫面戚风 1个
淡奶油 400g
白砂糖 40g
巧克力甘纳许 适量
奥利奥饼干 4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烤好的戚风蛋糕；
  • 步骤 2/9
    放凉后脱模，如图切去两边的部分；
  • 步骤 3/9
    将切下来的部分放在蛋糕主体上面，斜片下前部的蛋糕做前面车窗；
  • 步骤 4/9
    切下来的部分放在尾部，作为跑车PP；
  • 步骤 5/9
    200g淡奶油加糖打发，在表面抹一层；
  • 步骤 6/9
    巧克力甘纳许先挤出车窗、车灯尾灯和眼睛、嘴巴的轮廓，奥利奥饼干放在车轮的位置；
  • 步骤 7/9
    其余淡奶油加适量巧克力甘纳许打发后，裱花嘴挤，填充；
  • 步骤 8/9
    剩余的白色奶油可以在顶部写字做装饰什么的；
  • 步骤 9/9
    有没有萌萌哒~
小贴士

1.巧克力甘纳许自己做也很方便，巧克力和淡奶油按照1:1的比例加热融化混合；

2.也可以做夹心蛋糕，剥开夹水果奶油什么的；

3.开始抹白色的时候不需要抹很厚，注意下露出来的比如车窗、车灯部分抹的尽量光滑平整，其余地方随意点没事，反正等会还要挤花填充的嘛~

发布于 2022-10-07
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