jxcaipu logo
家常炒花甲
2.8万 热度 124 收藏
钠挡宜俸攀

今天逛到海鲜市场，本想买条鲈鱼蒸着吃的，快过年了，什么都在涨价，鲈鱼都卖到20大洋了，就没买，看看花甲还不错，虽然个头小了点，据说是薄皮的，就买了500克，回来炒了还不错。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花甲买回来用淡盐水泡上洗净表面杂质
  • 步骤 2/11
    姜葱蒜均切末
  • 步骤 3/11
    锅内放水烧开放入花甲煮至全部开口
  • 步骤 4/11
    捞出再冲洗干净
  • 步骤 5/11
    炒锅热油放入姜末和蒜末爆香
  • 步骤 6/11
    放入花甲翻炒一下
  • 步骤 7/11
    放适量盐调味
  • 步骤 8/11
    放少许生抽提鲜
  • 步骤 9/11
    放入葱花翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    准备适量芡汁倒入大火收汁即可
  • 步骤 11/11
    装盘食用即可
小贴士

用淡盐水泡可以帮助吐出一些泥土

发布于 2022-12-03
199
相关菜谱
写评论