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黄瓜鸡蛋
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金簰萌帝务

黄瓜鸡蛋是很经典的搭配，大家一般都炒来吃，其实做汤来喝，比炒着吃要清爽许多，因为鸡蛋炒起来是非常吸油的。今天做了包子，正好搭配这个清爽的汤来吃，加了银耳的汤，滋补又润躁，非常合适冬天喝。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 半根
鸡蛋 1个
银耳 适量
豆油 适量
酱油 适量
大葱 适量
五香粉 适量
精盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜切菱形片。
  • 步骤 2/11
    锅里放入油，烧热，放入少量葱花炝锅。
  • 步骤 3/11
    放入黄瓜翻炒。
  • 步骤 4/11
    放入酱油。
  • 步骤 5/11
    放入适量水。
  • 步骤 6/11
    放入银耳。
  • 步骤 7/11
    放入五香粉。
  • 步骤 8/11
    放入精盐。
  • 步骤 9/11
    打一个鸡蛋，搅散。
  • 步骤 10/11
    搅拌着倒入锅中。
  • 步骤 11/11
    出锅前放入味精即可。
小贴士

1 银耳要在锅中煮一会儿。

2 味精要出锅前放。

发布于 2025-03-04
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