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烤排骨
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一百玫瑰啦喎

今天立冬，好久没更新，因为太忙，导致我家很久都没吃过肉了，饭菜都是简单的多，煮面条最经常。这日子，糖·果妈没抗议，糖·果都扛不住了。看到生排骨就兴奋的大喊：肉啊肉啊。

我这个对肉不敏感的，怎么就生了这俩肉老虎呢？

为了让糖·果也开开荤，准备烤一大块排骨，切了一根给她们，拿着啃特别满足吧？

食材
猪排骨 3根
蒜蓉排骨酱 1大匙
柠檬 1/2个
大葱 1段
食用油 1匙
淀粉 1/2匙
姜汁 1茶匙
白葡萄酒 1/3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图。排骨剁凉拌，划花刀方便入味。 蒜蓉排骨酱+柠檬汁+姜汁+白葡萄酒+淀粉混合，留出来一勺备用，
  • 步骤 2/5
    剩下的加葱段腌渍排骨。
  • 步骤 3/5
    排骨放在锡纸上，1勺混合酱加食用油搅拌均匀，刷在排骨上。
  • 步骤 4/5
    180度烤30分钟。每十分钟拿出来翻身并刷酱
  • 步骤 5/5
    观察上色，不足的话可以增加时间。
小贴士

没有蒜蓉排骨酱，就用蒜碎+洋葱+苹果打成泥，混合叉烧酱。也特别好吃。

发布于 2023-05-03
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