jxcaipu logo
红宝石饼干
1.6万 热度 130 收藏
ohm天穹

“红宝石饼干”中的红宝石指的是蔓越莓干,方子来源于台湾人气甜点教主淇淇。不含添加剂,很健康哦。

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

制作方法并不复杂,饼干模具可以选择自己喜欢的。

食材
无盐黄油 100g
鸡蛋黄 2个
糖粉 80g
蔓越莓干 45g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蔓越莓干切碎备用。
  • 步骤 2/9
    黄油常温软化后加入糖粉,用打蛋器打至呈现蓬松发白的状态。
  • 步骤 3/9
    分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入蔓越莓干。
  • 步骤 5/9
    加入低筋面粉。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀,揉捏成团。
  • 步骤 7/9
    用擀面杖将面团擀成厚度约0.4CM的面片。
  • 步骤 8/9
    用饼干模具切割成形。
  • 步骤 9/9
    将切割好的饼干放在铺有油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,170度,上下火,中层,15分钟。
小贴士

1.黄油软化夏天需要30分钟,冬天需要90分钟左右。

2.模具可以用各种喜欢的形状。

发布于 2023-06-21
相关菜谱
写评论