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圣诞老人面包
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懵智高朗

圣诞节本来是西方节日，也是我很喜欢的节日，看到好多人做圣诞节甜品，我也试试做下，虽然2004的过了，现在期待2005的到来。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
细砂糖 50g
酵母粉 6g
黄油 30g
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料放入面包桶内
  • 步骤 2/7
    启动和面程序20分钟
  • 步骤 3/7
    面团揉至出膜
  • 步骤 4/7
    发至两倍大，取出排气
  • 步骤 5/7
    擀薄，分成成小份，做成脸、帽子和胡须的的形状
  • 步骤 6/7
    拼接成圣诞老人的样子，放入铺有油纸的烤盘，进行二次发酵
  • 步骤 7/7
    刷上一层蛋液，眼晴处按上二粒葡萄干作为圣诞老人的眼睛，放烤箱预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟
小贴士

1、面团一定要发好。

2、各品牌高粉不同，吸水量了不一样，请分次加入水合量。

3、烤箱的温度根据自家的调节。

发布于 2022-06-04
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