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圣诞树面包
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弹指情弦扣

圣诞树面包前些天做过一次，不过不够饱满，今天又重新做了一回，超柔软味道真的不错。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 180g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
水 100g
黄油 15g
盐 2g
酵母 3g
豆沙馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油外的所以材料投入面包机里，启动揉面功能
  • 步骤 2/8
    放入黄油，在次启动揉面功能
  • 步骤 3/8
    发酵至2.5倍大
  • 步骤 4/8
    排气后分成11等份，松弛15分钟
  • 步骤 5/8
    包上豆沙馅，收口朝下
  • 步骤 6/8
    放入烤盘，排成圣诞树的造型，放入烤箱进行第二次发酵，发酵到1.5倍大
  • 步骤 7/8
    刷上蛋液，烤箱提前预热，175度烤18分钟
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1.里面的馅料根据自己添加喜欢的馅料

2.烤箱温度仅供参考

发布于 2023-05-03
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