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莴笋叶子炒年糕
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伴世尘晓妙旋

莴笋的叶子比莴笋更有营养，将它与年糕一起炒，既好吃又好看。

时间:10分钟内
食材
年糕 100g
莴笋叶子 30g
色拉油 适量
盐 适量
郫县豆瓣 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    年糕洗净，切片。
  • 步骤 2/4
    莴笋叶子洗净，切短。 锅中放油，入莴笋叶子翻炒至塌锅。
  • 步骤 3/4
    加上年糕一起炒，适量加点水，煮一小会。
  • 步骤 4/4
    出锅前，加上盐、郫县豆瓣，翻炒均匀。
小贴士

要取莴笋的嫩叶子，莴笋层的叶子因为老了，不好用。

发布于 2024-04-01
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