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蔬菜丸子
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追风cloudy

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜赛人参,都是指萝卜是很好的东东啦。

萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

食材
白萝卜 250g
青菜 100g
适量
适量
十三香 适量
五香粉 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先要萝卜擦丝,放入适量的盐,腌一会会出大量的水分
  • 步骤 2/12
    青菜洗净备用
  • 步骤 3/12
    把水分过滤,当然也不要太干了
  • 步骤 4/12
    滤过水后的萝卜丝切下碎
  • 步骤 5/12
    放入适量的蒜蓉和姜蓉葱花等
  • 步骤 6/12
    把青菜切碎
  • 步骤 7/12
    五香粉,十三香等所有材料加一起
  • 步骤 8/12
    最后放入适量的面粉,最好是低筋面粉或者绿豆面(个人感觉绿豆面更好吃点啦,呵呵)
  • 步骤 9/12
    用筷子搅拌。
  • 步骤 10/12
    用勺子挖成一个圆球
  • 步骤 11/12
    锅里放油,待油8成热的时候一个个放进去炸至金黄色就可以出锅啦。
  • 步骤 12/12
    完成。O(∩_∩)O~
小贴士

1·最好用炒锅,不要用平底锅啦,因为平底的要放好多油。

2·面粉也太少了容易散开

3·用低筋面粉,要不然搅拌时间长了容易起筋

发布于 2023-01-11
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