jxcaipu logo
南瓜疙瘩汤
2.5万 热度 115 收藏
镜捞铀导盗

前些天回老家，姑奶奶给我们送来满满的一小三轮车自己种的蔬菜，有南瓜，茄

子，黄瓜。姑奶奶口口声声地说：“都是俺自己种的，没上化肥，虽不值什么钱

，却是你们城里人最稀罕的，最喜欢的，都带上，都带上。”真是说到我们心眼

里去了，我们欣然接受。天气逐渐冷了，喝上一碗滑溜溜的疙瘩汤，想着姑奶奶

爽朗的笑声，心里暖洋洋的。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块
面粉 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将南瓜去皮，切成薄皮。
  • 步骤 3/7
    锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。
  • 步骤 4/7
    放入足够的水。
  • 步骤 5/7
    面粉放入大碗中，水龙头开到最小，呈滴滴答答的状态，将碗放到水龙头下面，水滴到面中，用筷子迅速搅拌，即成小面疙瘩。锅中水开后，放入面疙瘩。
  • 步骤 6/7
    面疙瘩熟后，浇入鸡蛋液，再次开锅后放盐，出锅。
  • 步骤 7/7
    热腾腾的疙瘩汤来一碗吧！
小贴士

搅面疙瘩时，水滴到碗中的位置，要不停变化，不能老是在一个地方，否则就成

大疙瘩了，口感不好。

发布于 2023-04-18
287
相关菜谱
写评论