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南瓜疙瘩汤

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南瓜是我比较相见欢的一种食材，香香甜甜的，可以蒸着吃，炖菜，蒸菜，就是用来做汤也是非常的美味的哦！

时间:10-30分钟

食材

南瓜 300g

小麦面粉 150g

鸡蛋 1个

香菜 2棵

大葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

南瓜切成小块；
步骤 2/13

香菜切碎；
步骤 3/13

大葱切碎；
步骤 4/13

炒锅烧热，放油，油温后下葱花爆香；
步骤 5/13

下入南瓜，翻炒；
步骤 6/13

放水4大碗；大火烧开；
步骤 7/13

面粉放盆里分次加水，搅拌成小面疙瘩；
步骤 8/13

把鲜味汁酱油、醋、盐、香油、胡椒粉放入碗中，兑成碗汁；
步骤 9/13

锅里的水开后，下入拌好的面疙瘩；大火烧开改小火煮至面疙瘩发白透明状；
步骤 10/13

鸡蛋打到碗里搅散；
步骤 11/13

面疙瘩煮熟后把鸡蛋淋到锅里烧开；
步骤 12/13

然后倒入兑好的碗汁，关火。
步骤 13/13

最后撒入香菜即可。

小贴士

倒入碗汁后迅速关火，撒香菜。

发布于 2022-10-31