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南瓜疙瘩汤
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计也许我错了

南瓜性味甘，温。归脾，胃经。有补中益气，清热解毒的功效。

秋天是吃南瓜的好季节。

一早一晚，喝碗南瓜疙瘩汤，让胃暖和和的，特别贴心。

时间:10分钟内
食材
南瓜 50g
面粉 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
醋 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备的食材。
  • 步骤 2/5
    南瓜去皮，去瓤，洗净切成小片。面粉加少许水，用筷子顺时针搅拌，成小面疙瘩状。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入底油，油热下姜花煸出香味，下南瓜片翻炒。
  • 步骤 4/5
    注入清水。
  • 步骤 5/5
    水开，下面疙瘩，并用筷子沿锅边顺时针搅拌几下。加入盐，鸡精，醋，香油，即可。
小贴士

1 做疙瘩头时，如果用自来水，水龙头要拧到最小，成滴状。

2 锅中倒入疙瘩头时，用筷子搅拌，为了防止糊锅。

发布于 2022-08-31
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