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素炒菠菜
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菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的菠菜择好洗净
  • 步骤 2/8
    用开水焯下
  • 步骤 3/8
    捞出控干水切成段
  • 步骤 4/8
    用葱花炝锅
  • 步骤 5/8
    倒入菠菜
  • 步骤 6/8
    加入适量食盐
  • 步骤 7/8
    翻炒
  • 步骤 8/8
    即可出锅
小贴士

菠菜吃前用水焯下，炒掉草酸成分。

发布于 2024-01-28
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