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素焖南瓜
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疯疯癫癫只为你

中医认为，南瓜性味甘、温，具有补中益气、清热解毒的功效。现代研究发现，南瓜含的大量的果胶，可以保护胃黏膜，使之免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。另外，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
油 适量
蒜米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜削去外皮，切薄块。
  • 步骤 2/7
    蒜米去皮切碎。
  • 步骤 3/7
    热锅下油。
  • 步骤 4/7
    放蒜米爆出香味。
  • 步骤 5/7
    入南瓜翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒片刻后加适量的水，盖上锅盖焖几分钟。
  • 步骤 7/7
    大火将水收干即可出锅。
小贴士

南瓜本身已经很甜了，重口味的可以加点盐，个人觉得又甜又咸的味道比较怪，所以不喜欢调味品。

发布于 2022-04-02
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