香芋焖排骨 - 香芋焖排骨的做法,香芋焖排骨怎么做好吃,香芋焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

香芋焖排骨

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阿嚏明宋青书崆

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香芋肉质细腻，味清香，营养丰富，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高其中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。搭配排骨一起蒸食味道鲜美营养也更加全面，非常不错。

食材

排骨 400g

香芋 300g

油适量

盐适量

大葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备香芋
步骤 2/13

排骨洗净切小
步骤 3/13

大葱切花
步骤 4/13

生姜切丝
步骤 5/13

香芋去皮切粗条
步骤 6/13

把排骨放入开水中焯一下
步骤 7/13

捞出备用
步骤 8/13

热锅凉油爆香葱姜
步骤 9/13

下入生抽炒香
步骤 10/13

加入适量水
步骤 11/13

下入焯好的排骨炖40分钟
步骤 12/13

下入香芋及适量的盐，继续炖约15分钟
步骤 13/13

装盘上桌吧

小贴士

这种焖的做法使排骨保留了很多汤汁，吃起来更加鲜嫩，非常不错

发布于 2023-07-06