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老干妈炒藕丁
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梅花疏淡

莲藕清热解暑，荷叶，荷花，莲子米，藕肠，莲藕，在我看来全身是宝。现在刚出莲藕，今早市上买了小点，太贵了，要7元一斤，不过爱吃就不在乎多贵了，少买点就好！本来做个凉拌的，还没想好怎么弄，就来个家常点的吧！

时间:10-30分钟
食材
莲藕 300g
油 适量
盐 适量
老干妈 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备莲藕，最好是圆筒的比较好，老干妈
  • 步骤 2/5
    将莲藕洗净，刨去外皮，切成小丁。
  • 步骤 3/5
    热锅冷油，油温8成热放入藕丁翻炒。
  • 步骤 4/5
    翻炒2-3分钟后，放如老干妈和适量的盐。
  • 步骤 5/5
    翻炒后放入水焖煮会，藕丁才会软烂，入口。
小贴士

莲藕选择圆筒嫩的，需要焖煮会。

发布于 2022-09-04
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