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老干妈炒藕丁
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梨子Nicole-

夏天吃腻了茄子豆角,换换口味?来试试这道老干妈藕丁吧~清脆,微辣,绝对的开胃,做法也很简单快捷,同时适合白领下班后快捷完成

时间:10-30分钟
食材
莲藕 200g
豆干 1块
适量
4g
老干妈 1茶匙
干葱 1个
红色辣椒 1个
黄彩椒 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜藕一段,彩椒红黄各一,豆干一块
  • 步骤 2/11
    干葱剥皮切块
  • 步骤 3/11
    藕去皮切丁
  • 步骤 4/11
    开水焯烫两分钟
  • 步骤 5/11
    彩椒切丁
  • 步骤 6/11
    豆干切丁
  • 步骤 7/11
    锅内底油烧热
  • 步骤 8/11
    下干葱和老干妈,老干妈炒出红油
  • 步骤 9/11
    下入焯好的藕丁和豆干
  • 步骤 10/11
    下彩椒
  • 步骤 11/11
    放适当的盐,大约3-4克,彩椒断生,翻炒均匀即可出锅
小贴士

把藕焯烫一下更易熟,这道菜的配菜多种多样,即可以放火腿丁,也可以放豌豆,玉米等~

发布于 2022-06-24
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