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青椒洋葱胡萝卜
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任性thesis

这两天打台风，下班的时候，大风大雨的，看这情形，菜市场是不要去了，急忙回到家中，翻着冰箱里有什么可以做来吃的，呵呵，运气还不错，找到了两根胡萝卜，翻一翻又找到一个洋葱，家里的青椒倒是时常备着的，随手也取了几根，炒在一起，色泽还很漂亮呢，营养也好，口味也不错哦~

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 300g
洋葱 300g
青椒 300g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1茶匙
蚝油 1茶匙
味极鲜 1茶匙
蒜片 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    把三种食材均切片备用。
  • 步骤 3/13
    再切一些蒜片备用。
  • 步骤 4/13
    热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。
  • 步骤 5/13
    然后放入胡萝卜片煸炒。
  • 步骤 6/13
    当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒。
  • 步骤 7/13
    再把洋葱片也放入。
  • 步骤 8/13
    炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。
  • 步骤 9/13
    少许的糖提味。
  • 步骤 10/13
    少许的味极鲜提色增鲜。
  • 步骤 11/13
    再来点蚝油提鲜。
  • 步骤 12/13
    大火翻炒至所有食材成熟。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘，欧啦~
小贴士

胡萝卜一定要煸炒软透才好吃，并且也要靠油脂来煸炒，才能充分释放胡萝卜素，这样吃才营养呢~

发布于 2023-04-12
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