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白菜炒粉条
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悉哀伤的月季

这道菜最好是用大火炒，这样大白菜很脆，有点醋溜的味道，但是放上了粉条，更下饭了！

时间:10-30分钟
食材
大白菜 300g
粉条 150g
辣椒 2个
干辣椒 7个
青椒 1个
大蒜 适量
食盐 适量
酱油 1大勺
醋 0.5勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把白菜用刀削成片状洗净，青椒和辣椒也洗净备用；
  • 步骤 2/8
    然后把粉条放入锅中，用水煮透，然后捞出放入凉水碗中备用；
  • 步骤 3/8
    准备好干红辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片备用；
  • 步骤 4/8
    热锅，放油，烧热，放入干红辣椒和蒜片，爆香；
  • 步骤 5/8
    放入切好的青椒，辣椒片还有白菜片，放一些盐，翻炒，同时加入酱油；
  • 步骤 6/8
    然后继续翻炒，放锅盖稍微闷下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些鸡精；
  • 步骤 7/8
    紧接着就可以把煮好的粉条放入，搅拌均匀就可以出锅了；
  • 步骤 8/8
    炒到这个程度就可以了，好味道很好哦！
小贴士

我用电磁炉炒的，所以出汤比较多，这个不要放水，哈哈，要不就成了炖了！

发布于 2022-03-15
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