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胡萝卜炒肉末
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何必掩饰雨薇

胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用,这样就弥补了维生素A的不足。

科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切丁
  • 步骤 2/6
    坐锅,放油,热后,放葱末爆香
  • 步骤 3/6
    倒入肉馅快速翻炒
  • 步骤 4/6
    肉馅变色后,倒入胡萝卜翻炒
  • 步骤 5/6
    放盐、豆瓣酱翻炒
  • 步骤 6/6
    放醋、酱油翻几下就可以出锅了
小贴士

1、肉馅可以自己剁,也可以买现成的搅好的肉馅

2、放酱可以去除胡萝卜特有的味道

发布于 2022-09-21
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