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小虾皮娃娃菜
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奇树丶

娃娃菜平时会用虾米和粉丝来拌炒,今天,家里的虾米吃完了,用虾皮来尝试一下~~

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;

虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 2棵
虾皮 100g
适量
适量
猪油渣 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把娃娃菜洗干净,泡上半个小时左右
  • 步骤 2/5
    泡好的娃娃菜切段,虾米洗干净,控干水份
  • 步骤 3/5
    把锅烧热,下油烧到5成,下虾皮翻炒几下,变色就可以了,不然焦了就会变甘了。盛起备用
  • 步骤 4/5
    青菜我一般喜欢用猪油炒,比较好吃,但是~~也致肥吖。。。 把猪油渣下锅,烧热,把娃娃菜下锅翻炒,两三分钟左右,下盐,再翻炒至熟透,下鸡粉调味,炒匀。 然后把炒好的虾皮下锅,炒匀,装盘
  • 步骤 5/5
    小虾皮大营养的娃娃菜上桌了
小贴士

虾皮清洗之后,一定要把水分挤干哦,不然,炒的时候就不会干身,湿溚溚的,很难炒香

发布于 2023-01-22
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