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小虾皮娃娃菜
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奇树丶

娃娃菜平时会用虾米和粉丝来拌炒，今天，家里的虾米吃完了，用虾皮来尝试一下～～

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 2棵
虾皮 100g
油 适量
盐 适量
猪油渣 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把娃娃菜洗干净，泡上半个小时左右
  • 步骤 2/5
    泡好的娃娃菜切段，虾米洗干净，控干水份
  • 步骤 3/5
    把锅烧热，下油烧到5成，下虾皮翻炒几下，变色就可以了，不然焦了就会变甘了。盛起备用
  • 步骤 4/5
    青菜我一般喜欢用猪油炒，比较好吃，但是～～也致肥吖。。。 把猪油渣下锅，烧热，把娃娃菜下锅翻炒，两三分钟左右，下盐，再翻炒至熟透，下鸡粉调味，炒匀。 然后把炒好的虾皮下锅，炒匀，装盘
  • 步骤 5/5
    小虾皮大营养的娃娃菜上桌了
小贴士

虾皮清洗之后，一定要把水分挤干哦，不然，炒的时候就不会干身，湿溚溚的，很难炒香

发布于 2023-01-22
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