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冬瓜粉条肉
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茆晗日翻

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有降血压，保护肾脏，减肥降脂等作用。夏天冬瓜大量上市，可以多食用一些。

记得以前每到夏天，爸爸都会炖一锅冬瓜，每人一碗，有菜，有肉，还有了汤，爸爸还会小喝两杯，一家人围在一起其乐融融。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1个
里脊肉 200g
油 适量
盐 适量
粉条 适量
料酒 5ml
生抽 5ml
老抽 4ml
葱 5g
姜 4g
大蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料。
  • 步骤 2/11
    粉条放锅中煮软备用。
  • 步骤 3/11
    冬瓜切大片。
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放入里脊肉煸炒至肉变色。
  • 步骤 5/11
    淋入料酒。
  • 步骤 6/11
    放入生抽，老抽，葱姜。
  • 步骤 7/11
    放适量开水，煮一会肉。
  • 步骤 8/11
    倒入切好的冬瓜，翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    炖煮一会后放入粉条，炖至煮冬瓜熟透。
  • 步骤 10/11
    放入拍碎的大蒜，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    最后加盐即可出锅。
小贴士

粉条提前煮一下，可以减少放入锅中后的炖煮时间。

发布于 2022-06-11
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