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玫瑰大头菜炒肉丝
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淡墨文竹秋竹

很喜欢这个大头菜的味道，能吃到玫瑰的花香，这在大头菜这样廉价的食材里，似乎是有点大材小用，貌似有些浪费了，但对于我们这些热爱大头菜的馋嘴猫来说，它简直可以说的上是人间美味，想想，它是可以吃了花香味的大头菜耶，既少有，也更显精贵了~

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 100g
玫瑰大头菜 200g
油 适量
白砂糖 0.5茶匙
剁椒 1汤匙
湖盐 0.5茶匙
青蒜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉洗净备用
  • 步骤 2/7
    玫瑰大头菜先切片
  • 步骤 3/7
    然后再把玫瑰大头菜切成丝，肉也切丝，青蒜切抹刀片
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，下肉丝滑炒
  • 步骤 5/7
    肉色稍稍转白后，就可以加入大头菜一起翻炒啦
  • 步骤 6/7
    跟着可以放入剁辣椒一起炒匀
  • 步骤 7/7
    所有食材都已经炒熟后，才把青蒜放入，稍稍一炒匀就可以出勺喽~
小贴士

本菜品在炒制的时候，因为加了剁椒，所以无须再另放盐。

发布于 2023-10-09
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