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蒜黄炒鸡蛋
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小文留

大蒜的幼苗，是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培的。是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。喜欢蒜黄的味道 蒜黄和鸡蛋是绝配啊！

时间:10分钟内
食材
蒜黄 300g
鸡蛋 5个
油 适量
盐 适量
黑木耳 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜黄洗净 切成长短均匀的段
  • 步骤 2/9
    木耳发好 也切成细丝 和 蒜黄放在一起
  • 步骤 3/9
    鸡蛋 打在碗中 加一点盐 打散
  • 步骤 4/9
    锅中放油 稍多一些
  • 步骤 5/9
    把蛋液倒在油中 炒熟
  • 步骤 6/9
    把炒熟的鸡蛋用铲子 拨拉在一边 锅底还有油
  • 步骤 7/9
    把木耳和蒜黄 倒入锅中 翻炒
  • 步骤 8/9
    加入少量的盐 翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    出锅 盛盘
小贴士

蒜黄要快炒，鸡蛋提鲜，不要放味精，此菜也不用放葱姜、生抽等。

发布于 2023-11-12
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