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蒜黄炒鸡蛋

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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的抗物质；蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富，操作简单，是百姓餐桌常见的家常菜之一，深受大家的喜爱。

时间:10分钟内

食材

蒜黄 100g

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

将鸡蛋打散。
步骤 3/9

将蒜黄切成小段。
步骤 4/9

锅内放适量油，烧至7成热。
步骤 5/9

将蛋液倒入油锅。
步骤 6/9

将鸡蛋炒熟，用锅铲将鸡蛋切碎。
步骤 7/9

将蒜黄倒入炒锅加少许水翻炒。
步骤 8/9

加入适量盐，翻炒两下。
步骤 9/9

OK，装盘！

小贴士

因为蒜黄水分很少，所以在炒的时候要加入少量清水。

发布于 2024-08-15