冰糖金桔 - 冰糖金桔的做法,冰糖金桔怎么做好吃,冰糖金桔的家常做法 - 京细菜谱

冰糖金桔

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税彦地平线的忧伤

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又到了金桔上市的时间了，那天到超市看看，水果好贵啊，看看也没舍得买。后来还是老妈好，用冰糖在菜场给我买了一斤。老妈的血糖高，买了就这样吃，我有点吃不惯，就用冰糖煮了一下。我没有把水分完全收干，这样既可以空口吃，也可以冲金桔茶喝。

食材

金桔 500g

冰糖 50g

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/13

金桔洗净。
步骤 2/13

加2勺盐。
步骤 3/13

用盐搓金橘皮。
步骤 4/13

全部搓干净放水泡一会。
步骤 5/13

控干水分。
步骤 6/13

把金桔切6-8刀，不要切断。
步骤 7/13

用拇指按下去。
步骤 8/13

用牙签挑出种子。
步骤 9/13

全部弄好后放在锅里。
步骤 10/13

加少许水。
步骤 11/13

放入冰糖煮至黏稠。
步骤 12/13

金桔变得透明收汁。
步骤 13/13

晾凉放进干净的玻璃瓶里保存。

小贴士

佳宁心得：

1、用盐可以把金橘皮搓干净。

2、不用冰糖煮，也可以用蜂蜜浸渍，但这样吃有点不放心。

3、玻璃瓶最好用开水煮10分钟，晾干备用。

发布于 2024-07-31