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冰糖金桔
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哀伤的月季罕

自己摘的野生金桔，因为爷爷咳嗽，给爷爷做冰糖金桔。

食材
金桔 1500克
黄冰糖 1500克
水 200ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冲洗金桔
  • 步骤 2/8
    再次清洗，金桔去蒂，挑选坏果。
  • 步骤 3/8
    水煮两分钟可以去除苦涩，然后金桔对半切
  • 步骤 4/8
    切好所有金桔，将金桔切破的子去除
  • 步骤 5/8
    金桔加水煮一两分钟
  • 步骤 6/8
    加入黄冰糖大火20分钟不停的搅拌。
  • 步骤 7/8
    小火40分钟，不停的缓缓的搅拌，直至金桔感觉透明。
  • 步骤 8/8
    装罐放凉一点再盖。想要加蜂蜜的等凉到40度再加蜂蜜搅拌。
小贴士

最好选用不粘锅，电饭煲也可以不过要开盖熬制。

发布于 2018-12-31
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