Name: 韭菜炒熏干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 韭菜 400克; 烟熏豆干 3块; 红辣椒 2个; 茶籽油 50克; 盐 1克; 生抽 15克; 蚝油 5克; 大蒜籽 5粒

韭菜炒熏干

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疤猜门嘿瞬

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韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

豆干是家人很喜欢的食材，和韭菜一起炒，非常惹味，超下饭的一道快手菜。

时间:10分钟内

食材

韭菜 400克

烟熏豆干 3块

红辣椒 2个

茶籽油 50克

盐 1克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备
步骤 2/13

韭菜切段
步骤 3/13

熏干切条
步骤 4/13

辣椒、大蒜籽切碎
步骤 5/13

热锅倒油，放熏干煎一会，拨至一边
步骤 6/13

放大蒜籽、辣椒爆香
步骤 7/13

倒入蚝油炒匀
步骤 8/13

淋入生抽炒匀
步骤 9/13

放韭菜炒匀，撒盐炒至断生即可出锅
步骤 10/13

成品图
步骤 11/13

1
步骤 12/13

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步骤 13/13

3

小贴士

韭菜下锅后要大火快炒。

发布于 2023-05-13

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