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咖喱鸡翅
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厥酵教约缮

我喜欢咖喱的味道，我家人也都喜欢，所以爱用咖喱来做菜。用咖喱做菜，即使是厨房小白，也能秒变大厨，做出美味的菜肴。今天做的这个鸡翅，总共用时不到20分钟，香浓美味的菜肴就上桌啦。省事省时又好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 1000g
咖喱块 110g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡翅清水洗净
  • 步骤 2/16
    背面用刀切几刀，方便更好入味
  • 步骤 3/16
    切口后再用清水冲洗几遍，把血水洗干净
  • 步骤 4/16
    洗净血水后捞出控水
  • 步骤 5/16
    锅中放少许食用油，油够润锅即可，不要多，放入鸡翅煎
  • 步骤 6/16
    一面稍微变色后翻面再煎一会儿，让鸡翅中的油脂煎出来一些
  • 步骤 7/16
    放入咖喱块
  • 步骤 8/16
    我是做了2斤的鸡翅，一盒咖喱全部放入了，如果做得少，咖喱减量
  • 步骤 9/16
    不断翻炒，尽量让咖喱接触锅的底部，好受热
  • 步骤 10/16
    翻炒到咖喱完全融化，包裹住鸡翅
  • 步骤 11/16
    加开水适量，不用没过鸡翅，大约和鸡翅平齐就可以了
  • 步骤 12/16
    大火煮开转中火煮15分钟左右
  • 步骤 13/16
    最后大火收汁即可
  • 步骤 14/16
    炖鸡翅的时间，把黄瓜切片，在盘子中摆一个花
  • 步骤 15/16
    煮好的鸡翅摆入盘中即可
  • 步骤 16/16
    当然也可以不用摆花样，就这样直接盛入盘中，大快朵颐更爽
小贴士

加了咖喱块，不用加其他任何的调味品了。咖喱也分几种口味，可以根据自己喜好挑选。

发布于 2024-04-09
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