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黑木耳炖豆腐
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豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

豆腐，是我们家常常吃的豆制品。多吃豆腐，有利健康。

时间:10分钟内
食材
豆腐 80g
黑木耳 100g
盐 5g
糖 4g
鲜抽 0.5勺
鸡精 3g
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食才--黑木耳泡发好，去杂质，洗净，切碎。 豆腐洗净切块。
  • 步骤 2/5
    豆腐放油里煎透，盛出。
  • 步骤 3/5
    油热，放下姜，辣椒，蒜煸香，放下黑木耳煸炒一下。
  • 步骤 4/5
    放下豆腐，加1小碗清水，放些糖，鲜抽，中火煮至汁收干。
  • 步骤 5/5
    放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
小贴士

喜欢吃嫩些的豆腐，就不用放油里煎了。

发布于 2024-11-16
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