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酱香番茄炒蛋
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我的神啊麻直枘

西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。鸡蛋健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。这两样真是绝配。加了豆瓣酱很下饭。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
胡萝卜 适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西红柿、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。
  • 步骤 2/5
    起油锅，炒鸡蛋，盛出备用。
  • 步骤 3/5
    起油锅炒大蒜末、胡萝卜丁。
  • 步骤 4/5
    再放入西红柿，加盐调味，稍微加点糖、加点水，把西红柿炒浓稠。
  • 步骤 5/5
    倒入鸡蛋，加点豆瓣酱提味，最后撒葱花，出锅装盘。
小贴士

盐少放点，豆瓣酱有咸味。

发布于 2023-06-21
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