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番茄花菜拌面
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阳刚historian

手擀面的口感一直是一种诱惑，刚好看到有卖现成的，就买了回来，将番茄和花菜配上一些猪肉炒了个配菜，做成了拌面，很棒的味道。酸、甜、香，面条劲道，很棒的组合。

时间:10-30分钟
食材
带皮猪肉 100g
番茄 50g
花菜 200g
手擀面 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 适量
大蒜 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉放入老抽，生姜，大蒜，鸡精腌制一个晚上备用，花菜，番茄，买回来的手擀面取出备用
  • 步骤 2/9
    番茄切丁，花菜掰成小朵儿
  • 步骤 3/9
    热锅冷油，放入猪肉煸炒
  • 步骤 4/9
    猪肉炒熟后放入番茄煸炒
  • 步骤 5/9
    番茄出汁儿后放入花菜
  • 步骤 6/9
    加入适量的水炒至花菜熟透，调味
  • 步骤 7/9
    炒好的配菜装出备用
  • 步骤 8/9
    面放入沸水中煮熟
  • 步骤 9/9
    将面捞出装盘，铺上炒好的配菜即可
小贴士

盐巴可少放一些，腌制猪肉的时候已经放入了盐巴和老抽了。

发布于 2022-12-31
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