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西红柿炒鸡蛋
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自彼谂蚀壳_

西红柿炒鸡蛋是对我胃口的菜谱之一，刚好老家院子里的柿子长得很大很红润，看的我越是犯馋，今天餐桌上再添道菜啦

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
青菜 3棵
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，清洗干净
  • 步骤 2/10
    西红柿切块备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    青菜切断备用
  • 步骤 5/10
    蒜切小块备用
  • 步骤 6/10
    锅内放油加热
  • 步骤 7/10
    先将鸡蛋在油锅中煎炸
  • 步骤 8/10
    鸡蛋炸熟后将西红柿和蒜倒入锅中，加鸡精和花椒粉快速翻炒十秒左右
  • 步骤 9/10
    加入青菜继续翻炒
  • 步骤 10/10
    炒熟加盐搅拌均匀，装盘即可
小贴士

1从健康的角度来看，鸡蛋炒好之后不需要铲出另烧油

2加入西红柿后在翻炒的过程中，可以适当的用铲子压压西红柿，使水分渗出

发布于 2023-03-21
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